CASA de MOURAZ - ANTONIO LOPES RIBEIRO
Casa de Mouraz – Encruzado Dão DOC Branco 2022
Prezzo 26,50 €
Vitigni
Encruzado 100%Note di prova
Colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso si notano aromi di menta, albicocca e fiori d’arancio. In bocca è fresco, minerale e corposo, con finale fine e delicato. Servire tra i 12/14 °C. Delizioso con il formaggio, pasta e alcuni piatti di cucina italiana, così come con pesci grassi (merluzzo, salmone, tonno). Accompagna bene anche piatti di carne bianca.Data imbottigliamento
Agosto 2017Viticultura e vinificazione
Prodotto dalle uve di ENCRUZADO coltivate ecologicamente, rispettando in assoluto il suo terroir di origine. Le uve provengono da appezzamenti di vigne con circa 50 anni di età, con suoli granitici e altitudine media di 350 mt, situate in MOURAZ, distretto di TONDELA. La vendemmia manuale è stata fatta a metà settembre. Dopo la pressatura delle uve intere, ha decantato per 24 ore. La fermentazione naturale è avvenuta in cisterne inox per due mesi a temperatura controllata. Ha stagionato per vari mesi nelle sue stesse fecce fini, in seguito rimosse (Batonnage Sur Lies). Sono state prodotte circa 6.000 bottiglie. Imbottigliato nell’ agosto 2017.
Analisi
Gradazione alcolica: 13% | Acidità totale: 6,21 g. | PH: 3,18 | Zucchero residuo: 2,5 g.Premi
Medaglia d’argento – Decanter World Wine Awards 2018
50 Great Portuguese Wines Norway 2017 by Julia Harding (vendemmia 2015)
Medaglia di bronzo – Decanter World Wine Awards 2017 (vendemmia 2015)
91/100 punti – Roger Voss su Wine Enthusiast (vendemmia 2014)
50 Great Portuguese Wines USA – Selezione Joshua Greene, Wine and Spirits Magazine
