VIEIRA DE SOUSA
Vieira de Sousa – Porto Bianco 20 anni
Prezzo 55,00 €
Vitigni
Rabigato, Verdelho, Gouveio, Malvasia Fina ed altre.Note di prova
Questo Porto è un vino molto elegante, con un'elevata complessità aromatica, originata dalla manipolazione ossidativa. Di colore dorato, ha aromi complessi dove spiccano noci, buccia d'arancia e persino fichi secchi.Viticultura e vinificazione
Viticultura e vinificazione:
Le uve bianche, dei nostri vigneti, subiscono una fase ossidativa e un buon estratto dalla macerazione prolungata in tini di granito. Dopo la fortificazione, il Porto Bianco viene invecchiato in botti.
Analisi
Gradazione alcolica: 20 % | Acidità totale: 3,99 g/lt | PH: 3,64 | Zucchero residuo: 120,2 g/ltAltre informazioni
Conservare o servire?
Imbottigliato dopo un lungo invecchiamento, questo Porto è pronto da bere e non beneficia dell’affinamento in bottiglia. La bottiglia deve essere conservata in posizione verticale, evitando la luce diretta e l’umidità eccessiva, idealmente a una temperatura costante (intorno a 16 Cº-18 Cº). Una volta aperto mantiene buone note gustative per circa 3 mesi. Non ha bisogno di essere decantato.
